Уют в вашем доме




Рациональный дом
Советы по наведению прядка в квартире или доме
Кастрюли и сковородки

Это, возможно, самые объемные предметы, которые приходится размешать на кухне. Если у нас относительно высокие потолки, укрепите рейку c крюками в форме буквы S, повесьте на них кастрюли и сковородки. Я особенно рекомендую воспользоваться этим советом, если y вас много посуды с медным днищем, антикварной, литой, одним словом, привлекательной на вид. Подвесьте ее на крюки так, чтобы ее было просто доставать. Если высота потолка не позволяет вам это сделать, соорудите небольшую полку на стене.
Если же вы храните кастрюли и сковородки в шкафах, старайтесь размещать их экономно. Между каждым предметом прокладывайте слой фетра или тонкого пеноматериала. Это предохранит их от скольжения и царапин. Крышки от посуды поместите в вертикальные отсеки соответствующего размера. Если y вас большое количество плоских сковородок, их можно также хранить вертикально. C особенной аккуратностью храните посуду c антипригарным покрытием. Одна моя подруга в свое время любила хранить старые сковороды до тех пор, пока на них не образовывались огромные серые пятна - от тефлонового покрытия не оставалось и следа. Ее сестра, в конце концов, однажды прилепила записки к каждой такой "многострадальной" сковороде. Каждая из записок гласила: "Пожалуйста! Пожалей меня - выброси!"

Как только покрытие начинает сходить, изделие следует заменить. Невообразимо сложно готовить на посуде c поврежденной поверхностью. Увеличьте срок пользования, применяя лишь пластиковые или деревянные принадлежности.


Посуда


Если вам приходится взламывать ящики с кухонной посудой из-за того, что они слишком забиты, вы не одиноки. Мы c большой неохотой выбрасываем кухонные принадлежности, возможно, из-за особых ассоциаций c домашним уютом и комфортом, которые возникают во время приготовления пищи. Выбросить предмет из кухни - равносильно тому, чтобы отказаться от родной матери.
Однако люди постоянно дарят нам что-нибудь из посуды. Помните то время, когда вы впервые покинули родной дом и стали жить отдельно? B дверном проеме новой квартиры появилась ваша мать, тетушки и их друзья c коробками, доверху наполненными посудой, чтобы облегчить вам начало самостоятельной жизни.

Без сомнения, их намерения были благими, однако то, что вам подарили, они, скорее всего, хранили десятилетиями. Возможно, вы придете, в конце концов, к тому, что вместо разумного набора основных кухонных приборов ваши ящики будут забиты яблокочистками и ножами для чистки креветок. "Снежный ком" начинается отсюда. Вы собираете подарки, покупки c распродаж и те скверные кухонные наборы, в которых так много лишнего.

Избегайте избыточного количества кухонных принадлежностей. Имейте только один вид предмета, от силы два, особенно в том случае, если на кухне готовит обычно один человек.
Храните вместе предметы подобного размера и формы. Отведите один ящик для кухонной утвари удлиненной формы (ложки е длинными ручками, скалки и т.п.), ящик для острых предметов, ЯЩИК ДЛЯ мелких предметов и т. п. Если вы используете особый набор кухонныx принадлежностей по определенным праздникам: формочки для выпeчки (в Рождество), шампура для кукурузы и мангалы для шашлыка (во время летнего сезона баpбeкю) и нож ДЛЯ фигурного нарезания тыквы (в Хеллоуин), храните эти предметы в отведенных для них подписанных контейнерах в местах для длительного хранения, чтобы они не занимали понапрасну место для более необходимой утвари.
Возвращаясь вновь к красивым кухонным принадлежностям, напомню: вам не следует их прятать. Напротив, разложите их на стеллажах или полках. Если y вас есть красивый глиняный кувшин или фаянсовая ваза, предметы вытянутой формы можно хранить в них, разместив неподалеку от рабочей зоны на кухне.




Кухонная утварь

Когда речь заходит o кухонной утвари, многие из нас разводят руками. Она пробирается в наши дома в виде подарков, по наследству или просто в качестве покупок, совершенных импульсивно: ("Купите сейчас, и мы подарим вам вторую сковороду для приготовления омлетов АБСОЛЮТНО БЕСПЛАТНО! Подождите, тут есть еще...")

Приоткройте свой ящик для кухонной утвари и подсчитайте количество консервовскрывателей. 3, 4, больше?
Как часто вам приходится открывать 4 консервные банки одновременно?

Ножи

Устойчивая подставка для ножей обеспечивает их безопасное хранение, но занимает ценное пространство. Преимущество неглубокого ящика для хранения ножей заключается в том, что он позволяет хранить ножи скрытыми от глаз и одновременно экономит пространство. Постелите на дно ящика прорезиненный материал - это предохранит их от скольжения. Регулярно затачивайте ножи - порезы чаше всего случаются тогда, когда нож затупился. Если y вас ножи высокого качества и вы их бережно храните, необходимость в специализированных отпадает.